「マグロ」一覧

【りんごだけじゃないですよ？③】黒いダイヤとも呼ばれる大間のマグロ

大間のマグロといえば、誰もが一度は耳にしたことがあると思います。津軽海峡に面した青森県大間町で水揚げされるクロマグロで、言わずと知れた高級ブランドですね。今年の初競りでは過去最高の"3億3360万円"もの値が付きました、驚愕。安定の『すしざんまい』の社長さんでした！太っ腹！

昔、魚屋さんをやってました。結構ガチなヤツです。専門店です。こう見えてアンコウやブリ等をガンガン捌いてました。毎日冷たい水に手を突っ込み、カッチカチの塩鮭を切り身にしたり、魚の血に塗れながら、超早起きで最強健康生活。時には、下ろしたての新鮮な魚をそのまま刺身で摘み食いしたりしておりました。